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河南十大面点排行榜

2021-09-26 00:00

摘要:1.郑州烩面 主料:小麦面粉、羊肉、木耳 郑州烩面是河南地区一道非常具有代表性的面食餐点,这道美食是非常典型的河南豫菜代表作,而一碗醇正的郑州烩面只需要喝它的汤,真正的郑州烩面使用的是熬制了几个小时的大骨汤。 2.鸡蛋灌饼 主料:面粉、鸡蛋、生菜...

1.郑州烩面

  主料:小麦面粉、羊肉、木耳

  郑州烩面是河南地区一道非常具有代表性的面食餐点,这道美食是非常典型的河南豫菜代表作,而一碗醇正的郑州烩面只需要喝它的汤,真正的郑州烩面使用的是熬制了几个小时的大骨汤。

2.鸡蛋灌饼

  主料:面粉、鸡蛋、生菜

  鸡蛋灌饼是河南地区一道大街小巷十分常见的面食餐点,鸡蛋灌饼起源于河南省的信阳市,这道美食的制作方法十分的简单,将打好的鸡蛋液灌入到半熟的大饼当中,然后放入生菜和其他调料皆可。

3.烫面角

  主料:面粉、猪肉

  烫面角是河南地区一道非常有特色的面食餐点,在河南十大名吃排行榜中,烫面角起源于河河南省洛阳市的新安县,是民国时期的王金斗制作而成的,烫面角的形状非常的好看,就像是一轮轮弯弯的月亮,而且外形晶莹剔透。

4.酸浆面条

  主料:面粉、辣椒

  酸浆面条是河南地区一道比较朴实的面食餐点,这道美食最为重要的便是它的酸浆,酸浆使用磨好的绿豆粉浆发酵而成,等它发酵成熟之后加入纯净水,然后就形成了独特的酸浆水。

5.开花馍

  主料:面粉、白糖

  开花馍是河南地区一道历史非常悠久的面食餐点,早在晋朝时期开花馍就已经被制作出来了,并且成为了民间非常传统的一道小吃,因为制作起来十分的简单、容易携带等优点,受到了人们的欢迎。

6.开封焙面

  主料:面粉、香醋

  开封焙面是河南地区一道知名度比较高的面食餐点,早在北宋时期开封焙面就已经出现在了历史的舞台上,而后又在清朝时期获得了清光绪皇帝和慈禧太后的喜爱,是一道非常典型的豫菜美食。

7.饸饹面

  主料:荞麦面、高粱面

  饸饹面是河南省郏县一道传统的面食餐点,这道面食的制作方式非常的特殊,他使用的是一种饸饹床子,用河南地区特产的荞麦面和高粱面混合在一起,然后将其制作成为面条,粗粮的面条口感会更加硬一点。

8.南阳板面

  主料:面粉

  南阳板面是河南省南阳市新野县一道传统的面食餐点,这道面食的主要特色就在于其配菜,南阳板面会使用热辣的牛油作为汤底,然后加入海带、蔬菜和黄豆等,配料十分的丰富。

9.商水疙瘩面

  主料:面粉、小葱

  商水疙瘩面是河南地区一道非常节省时间的面食餐点,疙瘩面的制作方式非常的简易,不需要将面团拉成细长的面条,可以随意的将面团揪成片,然后将其放入到滚烫的热水中,煮熟加入调料即可。

10.双麻火烧

  主料:面粉、芝麻

  双麻火烧是河南省开封市一道十分传统的面食餐点,通常被作为早点或者是夜宵,制作好的双麻火烧的口感比较酥脆,加上厚厚的芝麻,有着一股天然的麦香味和焦香味,通常河南人会将其和油茶一起吃。

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